Poradnik

Porcelana raku to coś więcej niż zwykła ceramika. To fascynująca podróż przez żywioły ognia, ziemi i powietrza, której finałem jest unikatowe dzieło sztuki. Ta starożytna japońska technika wypalania, pierwotnie związana z ceremonią parzenia herbaty, zdobyła serca artystów i miłośników piękna na całym świecie. Czym tak naprawdę jest porcelana raku i dlaczego warto mieć ją w swoim domu?

Narodziny z Ognia: Esencja Techniki Raku

Sekretem niezwykłego charakteru ceramiki raku jest sam proces wypalania. W przeciwieństwie do tradycyjnych metod, gdzie naczynia pozostają w piecu do ostygnięcia, te wykonane w technice raku są wyjmowane z rozgrzanego do czerwoności pieca i poddawane gwałtownemu szokowi termicznemu. Następnie, często umieszczane są w pojemnikach z materiałami organicznymi, takimi jak trociny, słoma czy liście. Brak tlenu i wysoka temperatura powodują redukcję tlenków metali w szkliwie, tworząc nieprz

Bez względu na to, czy mowa o kuchni domowej, czy profesjonalnej, wiemy, że dobrze naostrzony nóż to podstawa. Dobrany i ostry nóż gwarantuje precyzyjne, sprawne i wygodne przygotowywanie posiłków.

Dobór odpowiednich noży oraz odpowiednie dbanie o nie zapewni, że posiłki będą przygotowywane szybciej, precyzyjniej i wygodniej.

Pionierem w udoskonalaniu technologii produkcji szkła kryształowego stał się ZWIESEL GLAS . To renomowany producent, którego mistrzowie rzemiosła każdego dnia tworzą szklaną sztukę. Techniki produkcji stosowane po dziś dzień były doskonalone i przekazywane z pokolenia na pokolenie od 1872 roku.

Oto kilka rad i sugestii jak postępować z tymi akcesoriami, aby na długo pozostały w dobrym stanie
i dobrze wyglądały.

Oto kilka praktycznych rad jak na długo zachować dobry stan porcelany.

Napoje to ważny element w prosperowaniu restauracji, baru czy hotelu. Dlatego warto zwrócić szczególną uwagę na to, w jakiej kondycji jest szkło.

Naczynia przeznaczone do używania w profesjonalnej gastronomii muszą mieć odpowiednie cechyi spełniać określone funkcje. Dlatego planując wyposażenie gastronomii, warto zwrócić uwagę na ich jakość i wybrać produkty z gwarancją producenta.

5 sposobów na przywrócenie czystości patelni ze stali nierdzewnej