Pielęgnacja
drewnianych
akcesoriów
kuchennych

Drewniane wyposażenie kuchni od wielu lat z powodzeniem wykorzystywane jest zarówno w kuchniach domowych, jak i tych profesjonalnych. Wykonane z drewna deski do krojenia, deski do serwowania przekąsek, łyżki, łopatki, wałki do ciasta, tace to niezbędne wyposażenie każdej kuchni. Są one szczególnie lubiane ze względu na swoją naturalną estetykę, ekologiczny materiał i nieszkodliwy wpływ na nasze zdrowie.

Drewno jest materiałem odpornym na uszkodzenia mechaniczne, dzięki czemu takie akcesoria mogą służyć przez długi czas. Co najważniejsze, drewno nie powoduje zadrapań na powierzchniach naczyń, co jest istotne w przypadku naczyń stalowych i patelni z powłoką nieprzywierającą non-stick. Drewniane deski do krojenia mają naturalne właściwości zasklepiania drobnych rys, czy nacięć i są niezwykle bezpieczne dla noży, gdyż nie tępią ich ostrza.

Należy pamiętać, że drewno jest materiałem porowatym, co oznacza, że należy dbać o odpowiednie czyszczenie i konserwację akcesoriów, aby na długo zachowały swoją funkcjonalność i estetykę. Należy je myć ręcznie w ciepłej wodzie z detergentem i regularnie smarować olejem spożywczym lub specjalnym woskiem do kuchennych akcesoriów drewnianych.

Oto kilka rad i sugestii jak postępować z tymi akcesoriami, aby na długo pozostały w dobrym stanie i dobrze wyglądały.

Przed pierwszym użyciem drewnianych przyborów kuchennych warto pomyśleć o ich zabezpieczeniu przed nadmiernym wchłanianiem intensywnych zapachów, wilgoci czy przyjmowaniem przebarwień np. po zanurzeniu drewnianej łyżki w sosie pomidorowym.

  • Natrzyj przybory kuchenne olejem spożywczym, najlepiej olejem lnianym. Doskonale sprawdza się do tego celu również biały olej mineralny, przeznaczony do drewna mającego styczność z żywnością. Gdy akcesoria będą całkowicie suche, należy powtórzyć czynność.
  • Innym sposobem na impregnację jest zanurzenie przyboróww occie jabłkowym. Najlepiej pozostawić w takim stanie na kilka godzin. Następnie należy akcesoria osuszyć papierowym ręcznikiem. To sprawdzony sposób na nadanie drewnu pięknego koloru i zabezpieczenie przed chłonięciem intensywnych zapachów.

Czyszczenie

  • Nie pozostawiaj drewnianych przyborów kuchenny na długo w wodzie, sosach, zupach itp.
  • W przypadku desek, najczęściej wystarczy wytrzeć je wilgotną ściereczką bez detergentów lub spłukać pod bieżącą wodą. Jeśli deska do krojenia drewniana jest bardzo brudna, umyj ją ciepłą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu.
  • Deski drewniane należy zawsze zmoczyć w równym stopniu - zarówno przód jak i tył deski. Dzięki temu unikniesz naprężenia deski podczas suszenia i ryzyka jej wykrzywienia.
  • Jeśli drewniane akcesoria zaczną przechodzić nieświeżymi, nieprzyjemnymi zapachami, warto zrobić naturalny „peeling”. Posyp je dużą ilością soli, skrop sokiem z połowy cytryny i dokładnie wyszoruj, używając gąbki. Następnie opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
  • Nie należy myć drewnianych akcesoriów kuchennych w zmywarkach. Drewno chłonąć będzie detergenty i zniekształci się.
  • Akcesoria należy umieścić do wyschnięcia w pozycji stojącej tak, aby powietrze mogło swobodnie docierać do każdej partii.

Konserwacja

Aby utrzymać drewno w dobrej kondycji, należy regularnie smarować je olejem spożywczym (najlepiej lnianym) lub specjalnym woskiem do kuchennych akcesoriów drewnianych. Zapobiega to wysychaniu i pękaniu drewna oraz zwiększa jego odporność na wilgoć.

Ograniczenie narażenia na wilgoć

Drewno jest materiałem porowatym, więc należy ograniczyć jego narażenie na wilgoć.
Akcesoria kuchenne z drewna należy suszyć po każdym użyciu,
nie zostawiając ich w mokrym środowisku,na przykład w zlewie.

Unikanie ekstremalnych temperatur

Drewniane akcesoria kuchenne nie powinny być narażone na skrajne temperatury, takie jak gorący piekarniklub zamrażarka. Należy również unikać pozostawiania ich na bezpośrednim słońcu lub w pobliżu źródeł ciepła.

Jak pozbyć się zabrudzeń z drewnianych akcesoriów kuchennych - oto kilka wskazówek:

  • Soda oczyszczona i woda - Można przygotować pastę z sody oczyszczonej i wody, która skutecznie usuwa plamy z drewna. Należy nałożyć pastę na plamę, pocierać delikatnie i spłukać wodą. Następnie należy osuszyć.
  • Ocet i woda - Należy wymieszać w równych częściach oceti wodę, nanieść na plamę i delikatnie pocierać. Następnie należy spłukać i osuszyć.
  • Sok z cytryny i sól - Należy posypać plamę solą, dodać sokz cytryny i delikatnie pocierać. Następnie należy spłukaći osuszyć.
  • Olej spożywczy - W przypadku trudnych do usunięcia plam można spróbować nałożyć na przybory kuchenne niewielką ilość oleju spożywczego i poczekać kilka godzin. Olej rozmiękczy plamę, co ułatwi jej usunięcie. Następnie należy oczyścić przybory kuchenne wodą z detergentem i dokładnie osuszyć.

Dowiedz się więcej!

 

 

Drewno zawiera naturalne garbniki, które mają właściwości antybakteryjne i antyseptyczne. Garbniki to związki chemiczne, które są skuteczne w eliminacji niektórych rodzajów bakterii, grzybów i wirusów, co sprawia, że drewno jest materiałem o naturalnych właściwościach antybakteryjnych.

Warto pamiętać, żeby nie używać zbyt dużej ilości wody podczas czyszczenia drewnianych przyborów kuchennych, ponieważ nadmiar wody może powodować uszkodzenia drewna. Po każdym użyciu należy dokładnie osuszyć przybory kuchenne.

Podsumowując, dbając o drewniane akcesoria kuchenne, można zapewnić ich długoletnie użytkowanie i estetykę. Regularne czyszczenie i konserwacja są kluczowe, aby zachować drewno w dobrej kondycji.